لاهیجان به‌ویژه به‌خاطر کشت چای مشهور است و این محصول در سطح گسترده‌ای در این منطقه تولید می‌شود. علاوه بر چای، محصولات دیگری همچون برنج، مرکبات و سبزیجات نیز در این شهرستان کشت می‌شوند. زمین‌های حاصلخیز و شرایط آب و هوایی مطلوب باعث شده است. تا کشاورزان لاهیجانی بتوانند محصولات متنوع و با کیفیت تولید کنند. سیستم‌های آبیاری مدرن و استفاده از تکنولوژی‌های نوین در کشاورزی موجب افزایش بازدهی زمین‌های کشاورزی شده و به بهبود کیفیت محصولات کمک کرده است.

کشاورزی در لاهیجان علاوه بر تولید محصولات متنوع، تأثیرات زیادی بر اقتصاد محلی دارد و بسیاری از اهالی این منطقه به‌طور مستقیم یا غیرمستقیم در این صنعت مشغول به کار هستند. علاوه بر کشت محصولات زراعی، صنایع تبدیلی مانند تولید چای خشک و فرآورده‌های کشاورزی دیگر نیز در این شهرستان رونق یافته است. توجه به کشاورزی پایدار و استفاده بهینه از منابع طبیعی در لاهیجان، می‌تواند به حفظ منابع زیستی و تأمین نیازهای نسل‌های آینده کمک کند.