در سال‌های اخیر، کافی‌شاپ‌ها در شهرهای مختلف استان مرکزی مانند اراک، ساوه و خمین، به‌تدریج از حالت سنتی خارج شده و به فضاهایی مدرن‌تر با تنوع در طراحی، منو و خدمات تبدیل شده‌اند. این مکان‌ها بیشتر از آن‌که صرفاً محلی برای نوشیدن قهوه یا چای باشند، به نقطه‌ای برای گفت‌وگو، مطالعه، جلسات کاری غیررسمی و گذران وقت تبدیل شده‌اند. تأثیرات فرهنگی و سبک زندگی شهری نیز باعث شده تا طراحی داخلی، موسیقی، و حتی نحوه ارائه نوشیدنی‌ها به بخشی از تجربه مشتری تبدیل شود. با این حال، افزایش تعداد کافی‌شاپ‌ها در بعضی مناطق رقابت را شدیدتر کرده و چالش‌هایی مانند هزینه بالا، مجوزها و نوسانات بازار مصرف را برای فعالان این حوزه به‌دنبال داشته است.
هم‌زمان با رشد این فضاها، تغییرات اجتماعی و انتظارات نسل جوان نیز باعث شده که کافی‌شاپ‌ها نقش فرهنگی گسترده‌تری ایفا کنند. برخی از آن‌ها تبدیل به محلی برای برگزاری رویدادهای کوچک، شب‌های شعر یا موسیقی شده‌اند و بدین‌ترتیب، در تولید و بازتاب فرهنگ شهری مشارکت دارند. البته محدودیت‌هایی از نظر ضوابط قانونی، نوع فعالیت‌ها و نظارت‌های شهری نیز وجود دارد که بر نحوه فعالیت این مکان‌ها اثرگذار است. در مجموع، کافی‌شاپ‌ها در استان مرکزی تنها محل سرو نوشیدنی نیستند، بلکه به آینه‌ای از سلیقه، سبک زندگی و تعاملات اجتماعی شهروندان تبدیل شده‌اند.