شهر لاهیجان با آب و هوای معتدل و طبیعت زیبا، محیطی مناسب برای تجربه نوشیدن قهوه و چای فراهم کرده است. کافی‌شاپ‌ها در این شهر بیشتر از یک محل صرف نوشیدنی هستند؛ آن‌ها محلی برای تبادل فرهنگ و هنر و ایجاد ارتباطات اجتماعی محسوب می‌شوند. مشتریان علاوه بر نوشیدن قهوه، از فضایی آرام برای مطالعه، کار یا گذراندن وقت با دوستان استفاده می‌کنند. طراحی داخلی و توجه به جزئیات، نقش مهمی در جذب افراد دارد و فضاهای دنج و دکورهای سنتی به تجربه‌ای خاص تبدیل شده‌اند.

با گسترش فرهنگ کافی‌شاپ‌نشینی، منوی نوشیدنی‌ها و خوراکی‌ها نیز متنوع‌تر شده است. در لاهیجان، کافی‌شاپ‌ها علاوه بر ارائه قهوه‌های مختلف، چای محلی و خوراکی‌های سنتی را هم سرو می‌کنند که با ذائقه مردم منطقه هماهنگ است. این تنوع باعث شده هر فردی با هر سلیقه‌ای بتواند تجربه‌ای شخصی و خاص داشته باشد. علاوه بر این، برخی کافی‌شاپ‌ها میزبان رویدادهای فرهنگی و هنری مانند اجرای موسیقی زنده یا نمایشگاه‌های کوچک هنری هستند که به غنای فرهنگی شهر کمک می‌کند.