شیراز به دلیل دارا بودن بیمارستان‌های تخصصی و عمومی، یکی از قطب‌های پزشکی در کشور است. بیمارستان‌های متعدد در این شهر به ارائه خدمات درمانی در زمینه‌های مختلف از جمله جراحی، زنان و زایمان، قلب و عروق، و سرطان‌شناسی پرداخته و به بیماران از سراسر کشور خدمات می‌دهند. علاوه بر این، شیراز به‌عنوان یکی از مراکز بزرگ آموزش پزشکی در ایران، دانشگاه‌های معتبر پزشکی همچون دانشگاه علوم پزشکی شیراز را در خود جای داده است که بسیاری از پزشکان متخصص از آنجا فارغ‌التحصیل می‌شوند. این دانشگاه همچنین در زمینه تحقیقات پزشکی نیز فعالیت‌های چشمگیری دارد.

با توجه به کیفیت بالای خدمات پزشکی و وجود پزشکان متخصص در شیراز، بسیاری از مردم از دیگر نقاط کشور و حتی کشورهای همسایه برای دریافت درمان‌های پزشکی به این شهر سفر می‌کنند. علاوه بر درمان‌های پزشکی، شیراز در زمینه‌های طب سنتی و مکمل نیز فعالیت‌هایی دارد و برخی از مراکز درمانی در این حوزه نیز به‌طور ویژه به ارائه خدمات می‌پردازند. این امر به شهر شیراز شهرت بیشتری در زمینه مراقبت‌های بهداشتی و درمانی داده است.