نان‌های سنتی فومن با استفاده از آرد مرغوب و روش‌های قدیمی پخت می‌شوند که علاوه بر طعم دلپذیر، از نظر ارزش غذایی نیز مورد توجه هستند. انواع نان محلی مانند نان سنگک و تافتون در کنار شیرینی‌های خاص این منطقه، نشان‌دهنده ذوق و هنر آشپزان محلی است. شیرینی‌های فومن اغلب با استفاده از مواد طبیعی و دست‌ساز تهیه می‌شوند، و طعم‌های متنوعی دارند که در مناسبت‌ها و مراسم‌های مختلف مصرف می‌شوند.

این صنعت غذایی در فومن با حفظ سنت‌ها و در عین حال به‌کارگیری تکنیک‌های جدید، توانسته است جایگاه خود را در بازارهای محلی و حتی فراتر از آن حفظ کند. توجه به کیفیت مواد اولیه و روش‌های پخت باعث شده تا این محصولات همواره مورد استقبال باشند، و به عنوان نمادی از فرهنگ محلی شناخته شوند. همچنین نان و شیرینی‌های فومن نقش مهمی در گردشگری غذایی منطقه ایفا می‌کنند.