نان و شیرینی در بندر انزلی

نان‌های سنتی بندر انزلی، به‌ویژه نان‌های محلی که با آرد و خمیر مخصوص تهیه می‌شوند، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های خانوارهای این منطقه دارند. تنورهای سنتی و روش‌های قدیمی پخت، باعث شده نان‌ها طعمی منحصربه‌فرد و بافتی خاص داشته باشند. در کنار نان، شیرینی‌های محلی نیز در بندر انزلی طرفداران زیادی دارند که با ترکیبی از عسل، گردو، و ادویه‌های محلی تهیه می‌شوند. این شیرینی‌ها معمولاً در مراسم و جشن‌ها به‌عنوان بخشی از مهمان‌نوازی به کار می‌روند و نشان‌دهنده هنر و ذوق مردم منطقه در تولید خوراکی‌های شیرین است.

در سال‌های اخیر، تغییر سبک زندگی و ورود محصولات صنعتی به بازار باعث شده تا برخی از شیوه‌های سنتی نان و شیرینی در بندر انزلی دچار تحول شود. با این حال، علاقه‌مندی به حفظ طعم‌ها و دستورهای قدیمی همچنان در میان خانواده‌ها وجود دارد و باعث شده تا تولیدکنندگان محلی به حفظ این میراث غذایی اهمیت دهند. همچنین بازارهای محلی و فروشگاه‌های کوچک نقش مهمی در عرضه این محصولات سنتی ایفا می‌کنند که به‌نوعی ارتباط مردم با فرهنگ و تاریخ غذایی‌شان را زنده نگه می‌دارد.