خوراک در ماسال

ماسال به دلیل موقعیت جغرافیایی خود در گیلان، غذایی سرشار از تنوع و طعم‌های خاص دارد که تحت تاثیر فرهنگ‌های محلی و طبیعت اطراف شکل گرفته است. استفاده از سبزیجات تازه، ماهی و محصولات جنگلی باعث می‌شود تا خوراک‌های این منطقه طعمی طبیعی و اصیل داشته باشند. غذاهایی مانند کته ماسالی، ترش واش و انواع خورش‌های محلی، نمونه‌هایی از خوراک‌های محبوب این شهر هستند که اغلب در مهمانی‌ها و مراسم خانوادگی سرو می‌شوند. اهمیت حفظ این سنت‌های غذایی باعث شده تا نسل‌های مختلف همچنان به دستورهای قدیمی پایبند باشند و از روش‌های تهیه سنتی استفاده کنند.

در سال‌های اخیر، تغییر سبک زندگی و ورود مواد غذایی صنعتی به بازار ماسال باعث شده که برخی از جوان‌ترها کمتر به خوراک‌های سنتی علاقه نشان دهند. با این حال، مراکز مختلفی در این منطقه تلاش می‌کنند تا با ارائه خوراک‌های محلی و آموزش‌های فرهنگی، این میراث غذایی را زنده نگه دارند. همچنین تأکید بر استفاده از محصولات طبیعی و ارگانیک در تهیه غذاهای ماسال، موجب شده تا خوراک‌های این منطقه به عنوان نمونه‌ای از تغذیه سالم و بومی شناخته شوند. در نهایت، خوراک در ماسال نه تنها جنبه تغذیه‌ای بلکه نمادی از هویت فرهنگی و ارتباط مردم با طبیعت اطراف است.