برنج ، چای و حبوبات در صومعه سرا

کشت برنج در شالیزارهای سرسبز صومعه‌سرا با توجه به اقلیم مرطوب و خاک حاصلخیز این منطقه، به یکی از شاخص‌ترین فعالیت‌های کشاورزی تبدیل شده است. کشاورزان با تجربه‌ای که نسل‌به‌نسل منتقل شده، توانسته‌اند محصولی با کیفیت و عطر منحصر به فرد تولید کنند. در کنار برنج، باغات چای نیز در ارتفاعات اطراف این شهرستان به چشم می‌خورند. تولید چای محلی با شیوه‌های سنتی، هم ارزش اقتصادی دارد و هم بخشی از فرهنگ بومی منطقه را حفظ کرده است. بازارهای محلی نیز محلی برای دادوستد این محصولات و تبادل تجربه میان کشاورزان است.

حبوبات نیز در فصل‌های مختلف سال در زمین‌های مناسب منطقه کشت می‌شوند و تنوعی از انواع لوبیا، عدس و نخود در سفره‌های مردم دیده می‌شود. این محصولات، چه به‌صورت مصرف خانگی و چه در سطح تجاری، نقشی کلیدی در تغذیه سالم جامعه دارند. فرآوری، بسته‌بندی و فروش مستقیم یا عرضه در بازارهای دیگر استان‌ها، حلقه‌های بعدی زنجیره‌ای است که با تلاش کشاورزان صومعه‌سرا شکل گرفته و ادامه دارد. چنین ترکیبی از کشاورزی سنتی و اقتصاد محلی، به پایداری معیشت در این ناحیه کمک زیادی کرده است.