آشپزخانه‌های یزد به دلیل شرایط اقلیمی و فرهنگی منطقه، ویژگی‌های خاصی دارند که آنها را از دیگر نقاط ایران متمایز می‌کند. معمولا این فضاها به گونه‌ای طراحی می‌شوند که گرما و رطوبت کمتر وارد محیط خانه شود و تهویه مناسب برقرار باشد. استفاده از مصالحی مانند آجرهای سنتی و گچ‌کاری‌های خاص، هم به زیبایی و هم به خنک‌سازی کمک می‌کند. علاوه بر این، تجهیزات و وسایل آشپزخانه در یزد بیشتر به گونه‌ای انتخاب می‌شوند که با مصرف کم انرژی هماهنگ باشند، چرا که مصرف بهینه انرژی به دلیل گرمای زیاد منطقه اهمیت زیادی دارد.
اردکان
از جنبه فرهنگی، آشپزخانه‌های یزد محل تهیه غذاهای محلی و سنتی مانند آش‌های مخصوص، شفته‌ها و انواع شیرینی‌ها است. که با حفظ دستورهای قدیمی پخت می‌شوند. این فضاها اغلب مرکزی برای انتقال مهارت‌های آشپزی از نسلی به نسل دیگر هستند و نقش مهمی در حفظ هویت غذایی خانواده‌ها دارند. همچنین، معماری و دکوراسیون آشپزخانه‌ها با توجه به سلیقه‌های روز تغییر می‌کند، اما روح اصیل و سنتی این فضاها همچنان حفظ شده است. در نهایت، آشپزخانه در یزد ترکیبی از عملکرد، فرهنگ و سازگاری با اقلیم خاص منطقه است. که به زندگی روزمره رنگ و بویی خاص می‌بخشد.