در گذشته، دسترسی به گل‌های تازه در یزد، به دلیل شرایط اقلیمی و کمبود آب، محدودتر بود. اغلب گل‌ها از باغ‌های خانگی و باغات کوچک تأمین می‌شدند و بیشتر برای مراسم خاص و اعیاد مورد استفاده قرار می‌گرفتند. گل‌فروشی‌ها به شکل امروزی کمتر رایج بودند و بیشتر بازارهای محلی و یا حتی دست‌فروش‌ها، گل‌های فصلی را عرضه می‌کردند. مردم یزد، با وجود محدودیت‌ها، همواره علاقه خاصی به گل و گیاه داشته‌اند و از آن برای تزئین خانه‌ها و مراسم خود بهره می‌بردند. این علاقه، ریشه‌ای عمیق در فرهنگ و باورهای مردم این دیار داشت و نمادی از زندگی و زیبایی در دل کویر به شمار می‌رفت.
امروزه، گل‌فروشی‌ها در یزد، با وجود چالش‌های اقلیمی، پیشرفت‌های قابل توجهی داشته‌اند. با استفاده از تکنولوژی‌های گلخانه‌ای و روش‌های نوین آبیاری، امکان کشت و نگهداری انواع گل‌های فصلی و زینتی فراهم شده است. همچنین، شبکه‌های حمل و نقل پیشرفته‌تر، امکان واردات گل‌های متنوع از سایر شهرها و حتی کشورهای دیگر را نیز فراهم کرده است. این امر باعث شده تا مردم یزد دسترسی بیشتری به انواع گل‌ها برای مناسبت‌های مختلف، از جمله تولد، عروسی، ترحیم و تزئینات خانگی داشته باشند. گل‌فروشی‌ها نه تنها مکانی برای خرید گل، بلکه به فضاهایی تبدیل شده‌اند که حس آرامش و نشاط را به ارمغان می‌آورند و به بخشی جدایی‌ناپذیر از زندگی روزمره در یزد تبدیل شده‌اند.