نان و شیرینی در لاهیجان

در لاهیجان، نان‌های محلی همچون نان سنگک و بربری به صورت روزانه در نانوایی‌ها تهیه می‌شوند و نقش مهمی در سفره‌های مردم دارند. کیفیت آرد، روش پخت سنتی و استفاده از تنورهای خاص، طعمی متفاوت و خوشمزه به این نان‌ها می‌بخشد. علاوه بر نان، شیرینی‌های سنتی لاهیجان مانند کماچ، حلوا و قطاب نیز محبوبیت زیادی دارند که اغلب در مراسم ویژه و جشن‌ها سرو می‌شوند. این شیرینی‌ها معمولاً با مواد اولیه طبیعی و محلی تهیه شده و نشان‌دهنده هنر و مهارت زنان و مردان این منطقه در تهیه خوراکی‌های شیرین است.

با تغییر سبک زندگی و ورود شیرینی‌های صنعتی به بازار، برخی از خانواده‌ها همچنان به تهیه و مصرف شیرینی‌های سنتی پایبند هستند تا ارتباط با گذشته و سنت‌های فرهنگی خود را حفظ کنند. در عین حال، ترکیب روش‌های نوین با طرز تهیه سنتی باعث شده تا محصولات متنوع‌تری در بازار عرضه شود که همواره در حال جذب نسل‌های جوان‌تر هستند. بازار نان و شیرینی در لاهیجان نمادی از پیوند میان اصالت و نوآوری است و نقش مهمی در زندگی روزمره و مناسبت‌های فرهنگی این شهر ایفا می‌کند.