در رشت، به دلیل آب و هوای معتدل و بارشهای زیاد، کشاورزی یکی از مهمترین فعالیتهای اقتصادی است. در این راستا، استفاده از سموم و آفتکشها برای جلوگیری از آسیبهای آفات و بیماریها به محصولات ضروری به نظر میرسد. این سموم به طور عمده برای مقابله با آفات گیاهی، حشرات مضر و قارچها استفاده میشوند و به افزایش بهرهوری در کشاورزی کمک میکنند. در کنار سموم شیمیایی، استفاده از محصولات بیولوژیک و طبیعی برای کنترل آفات نیز در حال رشد است، که به حفظ محیط زیست و کاهش آسیب به موجودات غیرهدف کمک میکند.
علاوه بر استفاده از سموم، رشت به عنوان یکی از مراکز تولید نباتات و گیاهان دارویی شناخته میشود. بسیاری از کشاورزان این منطقه به کشت گیاهان دارویی و معطر پرداختهاند که علاوه بر استفاده در صنایع دارویی، در صنایع غذایی و آرایشی نیز کاربرد دارند. گیاهانی مانند زعفران، گل گاوزبان، نعناع و دیگر گیاهان دارویی در رشت کشت میشوند، و بازارهای داخلی و خارجی را تامین میکنند. این محصولات علاوه بر خواص درمانی، به دلیل ویژگیهای خاص خود، در صنایع مختلف ارزش اقتصادی بالایی دارند.