در این استان، دامداری یکی از فعالیت‌های سنتی و پراهمیت است. که شامل پرورش گوسفند، بز، گاو و مرغداری می‌شود. دام‌ها علاوه بر تأمین گوشت و لبنیات، منبع اصلی درآمد بسیاری از خانواده‌های روستایی به شمار می‌آیند. همچنین، در مناطق کوهستانی و مرتفع خراسان رضوی گونه‌های وحشی متعددی زندگی می‌کنند که شامل قوچ و میش، پلنگ، گرگ و انواع پرندگان است. حفظ تعادل طبیعی و مراقبت از این گونه‌ها، به‌خصوص در مناطق حفاظت‌شده، اهمیت زیادی دارد و به حفظ تنوع زیستی کمک می‌کند.
با این حال، مشکلاتی مانند تغییرات اقلیمی، کاهش مراتع و توسعه بی‌رویه شهرها تهدیدهایی برای حیات حیوانات در این استان محسوب می‌شوند. شکار غیرمجاز و تخریب زیستگاه‌های طبیعی نیز از چالش‌های جدی است. که نیازمند توجه بیشتر مسئولان و مردم است. آموزش و فرهنگ‌سازی درباره اهمیت حفظ حیات وحش و استفاده پایدار از منابع طبیعی می‌تواند به بهبود وضعیت این حیوانات کمک کند. در نهایت، ارتباط انسان و حیوانات در خراسان رضوی به شکلی پیچیده و پویا است. که نیازمند مدیریت دقیق برای حفظ تعادل اکولوژیکی است.