در بسیاری از خانه‌های آذربایجان شرقی، آشپزخانه هنوز هم نقش محوری در زندگی روزمره دارد. این فضا تنها محدود به تهیه غذا نیست، بلکه جایی است که اعضای خانواده، به‌ویژه در ایام خاص مثل عید نوروز یا مراسم مذهبی، گرد هم می‌آیند و فعالیت‌هایی چون درست‌کردن نان محلی، ترشی یا شیرینی‌های سنتی را انجام می‌دهند. طراحی آشپزخانه‌ها نیز تا حد زیادی تحت تأثیر سبک زندگی و فرهنگ منطقه است. در خانه‌های قدیمی‌تر، ممکن است آشپزخانه‌ها مجزا و با اجاق‌های سنتی دیده شوند، در حالی که در خانه‌های جدید، گرایش به سمت آشپزخانه‌های اپن و مدرن بیشتر شده است.
از نظر فرهنگی، بسیاری از غذاهای بومی آذربایجان شرقی مانند کوفته تبریزی، یتیمچه یا دلمه، نیاز به صرف زمان، همکاری جمعی و استفاده از تکنیک‌های خاص دارند که خودِ آشپزخانه را به یک فضای تعاملی تبدیل می‌کند. این روند، نه‌تنها به حفظ مهارت‌های آشپزی سنتی کمک می‌کند، بلکه ارزش‌های خانوادگی و اجتماعی را نیز تقویت می‌نماید. بنابراین آشپزخانه در این منطقه، فراتر از یک مکان فنی برای پخت‌وپز، به‌نوعی بازتاب‌دهنده هویت فرهنگی و نحوه زیست روزمره مردم است.